高血压病是我国常见的慢性病之一，作为这种“一辈子也甩不掉的疾病”，除了规律服药、定期检查、调节情绪、缓解压力，保持健康的饮食模式也很重要。今天，我们特别关注“DASH 饮食”模式，来看看这种针对高血压的饮食模式有何特别！

　　“DASH饮食”全名是 Dietary Approaches to Stop Hypertension，也被译为“得舒饮食”，字面意思是防止高血压的饮食方法，1997年起源于美国，是一种适用于预防、治疗高血压和降低心脑血管疾病风险的饮食方式。

　　高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、不饱和脂肪酸丰富、限制饱和脂肪酸、限制钠。

　　下面为根据“DASH饮食”要求设计的2000千卡食物选择及推荐摄入量，也可以在专业营养师指导下设计适合自身的食谱：

　　“DASH饮食”看起来似乎十分的高大上，那一个普通人或者高血压患者该如何开始DASH饮食呢？下面有一些小技巧可以让你轻松入门。

　　3.一天的瘦肉量(包括鱼、禽、畜类）控制在180克，一顿不超过85克，如果你平时是个“肉食动物”，试着再把每顿肉的量减去一半或三分之一。

　　7.用新鲜的鱼和肉代替罐装或加工鱼、肉，罐装的肉类过滤掉汤汁部分，以减少钠盐摄入。

　　8.烹饪时尽量不使用动物性油脂，而是使用优质植物油，如色拉油、葵花子油、橄榄油、芥花油等。

　　原标题：《【“营”在健康】全球公认最佳饮食之一，“DASH饮食”是什么？》